各位老铁们 ,韭菜大家好,常做菜盒常今天由我来为大家分享韭菜的法韭法家常做法,以及韭菜盒子的韭菜家常做法的相关问题知识,希望对大家有所帮助。常做菜盒常如果可以帮助到大家,法韭法还望关注收藏下本站 ,韭菜您的常做菜盒常支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈 ,法韭法下面我们开始吧 !韭菜
本文目录
素三鲜。韭菜洗净后切段,法韭法鸡蛋打散入锅翻炒成丁,韭菜大虾剥皮去头尾剔除虾线 ,常做菜盒常剁成碎块 ,法韭法三种食材合在一起,加入食盐和食用油 ,酱油和蚝油 ,十三香,鸡精,不放葱姜蒜 ,搅拌均匀即可 。
【河虾炒韭菜根】
食材 :韭菜1把 、小河一盘 、姜1块、料酒、生抽、蚝油 。
做法 :
1、韭菜 ,河虾 ,姜准备好 ,食材是不是很简单。
2、河虾用清水反复淘洗几次,洗净里面的杂质和泥沙,加入一勺食盐,放在一边浸泡五分钟 。
3 、韭菜清洗干净,用刀把韭菜根切段,生姜切成姜丝 。
4 、锅中倒入适量的食用油,放入姜丝翻炒片刻,接着倒入控干水分的小河虾 ,大火翻炒。
5、翻炒至河虾颜色变红 ,加入1大匙料酒去腥 ,炒出河虾里面的水分。
6、再加一勺生抽提鲜,一勺蚝油继续炒至河虾香酥。
7 、倒入韭菜根快速翻炒1分钟立刻关火,韭菜容易出汤 ,不能炒太久 。
8、一道非常好吃的家常菜就做好了,鲜香下饭,一上桌老人小孩都爱吃。
1.
盆中放入500克面粉,100ml凉水和面 ,和好后醒半个小时。
把200克韭菜洗干净切碎 ,3个鸡蛋炒好弄碎,放到盆里加5克盐 ,2克味精 ,1勺耗油,3克五香粉,5ml香油搅拌均匀 。
把醒好的面分成5个剂子,擀成皮,薄点,把拌好的馅料平铺到皮上 。
从一边卷起来 ,200ml水开后上锅蒸 ,蒸25分钟左右即可 。
2.
盆中倒入300克面粉,100克热水,100克冷水和面 。
200克韭菜切碎放10ml香油拌匀 ,放50克胡萝卜碎 ,100克鸡蛋碎,50克粉条煮熟切碎。
放5克十三香,1勺蚝油,1勺生抽,5ml食用油 ,5克盐搅拌均匀。
500克面团做成50克包子剂大小 ,擀成薄薄长方形形状 ,放入30克馅料铺平,把面皮卷成三折 ,两边捏紧 ,往中间推一些褶皱。
300ml冷水上锅大火,水开蒸10分钟即可。
3.
300克面粉加100克水和成光滑的400克面团,盖保鲜膜醒发20分钟左右。
韭菜洗净,控好水的50克韭菜,切碎 。
50克粉条提前3个小时泡一下水。泡软就行,剁碎 。
3个鸡蛋打入碗内搅匀,起30ml油锅,把3个鸡蛋炒熟。
把3个鸡蛋也切碎 ,和50克粉条 ,50克韭菜一起混合 ,放入5ml香油 ,拌匀 。
放5克盐 ,3克胡椒粉,3克鸡精,拌匀。
面团分成10个小剂子,取一份50克面团 ,擀成大大的薄片,越薄越好 。
均匀地铺上30克馅料 ,卷起来 。
接口处压在下面,两端按紧,移入蒸屉内。
大火烧开,转中火6分钟即可。
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