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食材:番茄1个 ,鸡胸肉一块,大全,鸡胸家常鸡胸家常番茄酱;盐;白糖;醋;生抽;高汤(清水也可);水淀粉适量;
做法:
1 、做法做法鸡胸肉肉洗净后切成小方丁 ,大全切小一点容易入味也好吃。鸡胸家常鸡胸家常切好的做法做法肉放入大容器 ,加盐和白胡椒粉腌渍,大全腌肉料随喜好和习惯放就行。
2、把番茄切丁,还可以加些别的蔬菜,比如黄瓜之类的
3、再来就是一些蒜末 ,再加点葱花也行,还要一小碗调味汁 ,里面有番茄酱 ,白糖,盐 ,少许的醋,一点生抽,少量的清水
4、鸡丁放入锅中炒至变色,捞出。锅里倒一点油,先炒香蒜末和葱花,再炒番茄丁 ,倒入鸡丁和调味汁,略煮一下 ,最后勾个薄薄的芡就可以盛盘了。
1 、洋葱剥去外面的干皮,清洗干净,切成小片,把中间的蒂去皮除掉 。
2、青辣椒清洗干净 ,切成小片;红色小米椒清洗干净切成小圈 。
3 、鸡脯肉清洗干净 ,切成直径一厘米左右的小丁 。
4、加入一勺盐 、两勺蚝油、两勺料酒、一勺黑胡椒粉、两勺生粉和三分之一蛋清,抓匀腌渍10分钟入味。
5、锅中倒入适量的菜油 ,放入洋葱和青椒小米椒,加入一勺盐和一勺醋,翻炒一分钟。
6、倒入腌好的鸡脯肉,大火爆炒,再调入两勺的老抽 ,翻炒均匀关火 。
7 、最后调入少许的鸡精 ,翻炒均匀即可出锅装盘上桌开吃 。
醋溜白菜鸡肉
白菜拨开清洗干净 ,准备生姜 ,小米椒,姜切片 ,蒜切两半 ,辣椒切段
鸡肉冷水下锅焯水 ,放白酒去腥 ,放入葱结 ,大火煮开,继续焯水两分钟
然后把葱结拿出 ,鸡肉捞出备用
起锅烧油,放姜蒜、小米椒炒香,放火锅料进去,中小火煮化
鸡肉倒进去炒香 ,放少许蚝油、白酒 、继续炒半分钟 ,鸡肉、倒适量清水,大火收汁,下白菜即可
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